食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有風(fēng)味廣受消費(fèi)者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學(xué)變化，這些變化會(huì)生成對身體健康有害的物質(zhì)。

　　目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學(xué)方法，這些方法必須在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)由專業(yè)人員操作，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，化學(xué)試劑的使用可能會(huì)傷害檢測人員健康，且化學(xué)廢劑污染了環(huán)境，而本產(chǎn)品的出現(xiàn)便可以很好的解決這一問題了。

　　食用油安全檢測儀的優(yōu)勢特點(diǎn)都有哪些呢？

　　1、可靠性高、降低成本

　　食用油的品質(zhì)直接影響食品的質(zhì)量和價(jià)值。經(jīng)頻繁使用的食用油會(huì)導(dǎo)致異味、惡心和不適。但是過早更換食用油，又會(huì)導(dǎo)致不必要的經(jīng)濟(jì)損失。使用食用油品質(zhì)檢測儀可檢測食用油可使用的很大限度，替您節(jié)省開支。

　　2、操作簡便

　　測量直接在熱油中進(jìn)行。食用油的品質(zhì)和溫度會(huì)在10秒鐘內(nèi)顯示于顯示器上。當(dāng)超過用戶設(shè)定的限值時(shí)，會(huì)發(fā)出LED報(bào)警。

　　3、創(chuàng)新傳感器

　　本產(chǎn)品中很重要的部分就是傳感器了。通過這個(gè)傳感器，測量直接在熱油中進(jìn)行，這說明品質(zhì)檢測可直接在廚房烹調(diào)過程中快速地進(jìn)行?？梢粋€(gè)接一個(gè)的測量多個(gè)煎鍋，無需等待傳感器冷卻。品質(zhì)和溫度檢測的精度通常為2%。

　　4、安全特性：報(bào)警功能

　　本產(chǎn)品所帶有的報(bào)警功能，具有許多好處。當(dāng)超過用戶設(shè)定的限值(如18和24 %TPM)時(shí)，LED顯示燈會(huì)呈現(xiàn)出黃色或紅色。通過這個(gè)方法，測量工作就顯得相當(dāng)明確，比如，出現(xiàn)黃燈時(shí)告知廚房經(jīng)理更換食用油。

　　5、高效又堅(jiān)固

　　食用油安全檢測儀在配上保護(hù)軟套以及可拆卸的探頭保護(hù)帽后非常堅(jiān)固耐用。這兩個(gè)部件可用洗碗機(jī)清洗。